2014年下半年以来 ，全球奶业进入不景气周期 ，我国奶业也出现下行态势 ，但在今年7月中旬以来 ，奶业靖】湫所好转 ，奶业有走出低谷 ，起头复苏的迹象。
为进一步研判将来的奶业发展局势 ，领导奶业出产发展 ，2016年10月 ，农业部畜牧业司在北京召开了“奶业发展座谈会” ，农业部畜牧业司副司长王俊勋、农业部奶业治理办公室副主任马莹、主产省奶业监管部门辅导、奶业20强（D20）企业有关掌管人 ，以及国度奶牛产业技术系统首席科学家李成功 ，农业部奶及奶制品质检中心（北京）主任王加启 ，《中国乳业》杂志社社长冯艳秋 ，中国奶业协会副秘书长刘琳等专家与会 ，共同钻研推动奶业振兴发展的措施。
会议对国内表奶业局势进行了深刻分析 ，国度奶牛产业技术系统首席科学家李成功介绍 ，2015-2016年上半年 ，欧盟、北美和大洋洲75%以上的牛场出现吃亏 ，国际奶价持续低迷。在持续廉价影响下 ，全球生鲜乳产量于2016年2季度末起头降落 ，加之欧盟执行牛奶减产打算 ，国际奶价大幅回升 ，9月份 ，全球生鲜乳均价2.22元/公斤 ，比最低点4月份上涨54% ，10月份 ，恒天然的全脂奶粉拍卖价值为2760美元/吨 ，比2月份最低点上涨了46%。
从下一步走势看 ，据IFCN（国际奶农同盟）预测 ，2016年全球生鲜乳产量增长1.5% ，需要增长2% ，为近三年来初次需要大于供给。《中国乳业》杂志社社长冯艳秋以为 ，我国奶价和国际奶价缜密有关 ，走势根基一致 ，颠簸幅度显著幼于国际奶价 ，但由于库存、海运等原因 ，有3-6个月滞后性。
目前 ，乳品企业积压的非正�？獯婺谭勰壳案崾� ，生鲜乳价值有企稳反弹迹象 ，9月份均匀价值为3.48元/公斤 ，环比上涨1.2% ，同比上涨2.1%。国际奶价大幅上涨给国内奶业传递了积极的信号 ，预计奶价将持续回暖 ，有助于奶农扭亏脱困。但第4季度和2017年上半年生鲜乳供给充足 ，加之乳制品进口趋向不减 ，奶价上涨空间有限 ，国内奶业解困工作依然艰巨。李成功教授以为 ，国内奶价重要受国际供需平衡的影响 ，国内奶业有望在2017年夏季后真正迎来新的景气周期。
会上 ，农业部有关掌管人还暗示将加大奶业的公益宣传 ，遍及牛奶营养知识 ，疏导科学健全消费 ，造就乳制品消费习惯 ，扩大消费群体 ，推进我国奶业振兴发展 ，同时让牛奶在加强人民体质中阐扬更大的作用。
| 
